Braškių ir pomidorų gaspačas

Ingredientai:

• Braškės 700 g
• Pomidoras 300 g
• Agurkas 300 g
• Aitrioji paprika 1 vnt.
• Raudonas svogūnas 1 vnt.
• Česnakas 2 skiltelės
• Migdolai 1/3 puodelio
• Alyvuogių aliejus 1/3 puodelio
• Balzaminis actas 3 v.š.
• Druska 1/2 a.š.
• Pipirai 1/2 a.š.
• Ožkų pieno sūris 1/3

Gaminame:

Nulupkite ir susmulkinkite agurkus ir pomidorus, svogūną ir česnako skilteles. Pusiau perpjaukite aitriąją papriką ir išskobkite sėklytes. Tuomet susmulkinkite. Vaisius, uogas, daržoves ir riešutus suberkite į trintuvą. Trinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska, balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi. Kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą. Patiekite papuošę pipirais ir trupintu ožkų sūriu.