Burokėlių salotos

Ingredientai:

• Burokėliai (virti) 6 vnt.
• Pomidoras 2 vnt.
• Avokadas 2 vnt.
• Raudonas svogūnas 0,5
• Fetos sūris 1 pak.
• Špinatai 1 pak.
• Garštyčios 1 v.š.
• Alyvuogių aliejus 1 v.š.
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį

Gaminimas:

Įkaitiname orkaitę iki 190 ºC. Supjaustytus burokėlius sudedame į didelį dubenį ir pagardiname alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Burokėlius išdėstome folija padengtame kepimo inde. Kepame kol suminkštės. Į dubenį salotoms beriame špinatų lapus, svogūną, supjaustytus pomidorus ir avokadus. Salotų viršuje dėliojame šiltus burokėlius, beriame fetos sūrį. Viską apliejame aliejaus ir garstyčių padažu.