Keptas varškės sūris su šonine

Ingredientai:

• Varškės sūris 2 vnt.
• Šaltai rūkyta kiaulienos šoninė 1 pakelis
• Pomidorų pasta 1 pakelis
• Špinatai 1 pakelis
• Citrina 1 vnt.
• Druska
• Pipirai
• Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

Sūrius įtrinkite pipirais, druska ir apvyniokite šaltai rūkyta kiaulienos šonine, kad neliktų jokių tarpų, o tuomet aptepkite juos plonu pomidorų pastos sluoksniu.
 
Sūrius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki +180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol šoninė gražiai apskrus.
 
Šalia sūrio į lėkštę sudėkite špinatus, apšlakstykite juos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.