Kiaulienos iešmeliai

Ingredientai:

• Kiaulienos mentė 500 g
• Paprikos 3 vnt.
• Citrina 1 vnt.
• Česnako skiltelė 1 vnt.
• Česnakų milteliai
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Juodieji pipirai
• Prieskoninės žolelės
• Čiobreliai

Kaip gaminti:

Paprikas supjaustykite stambesniais gabalėliais. Apšlakstykite aliejumi, citrinos sultimis, česnakų milteliais, druska ir žolelių mišiniu. Palikite 1 valandai marinuotis.
 
Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite panašaus dydžio kubeliais. Į dubenėlį suberkite druską, pipirus ir čiobrelius, smulkintą česnaką, užpilkite šiek tiek aliejaus. Įtrinkite mišiniu kiaulienos gabaliukus, išmaišykite ir palikite valandai marinuotis.
 
Mėsą ir paprikas suverkite ant iešmelių ir kepkite kepsninėje ant grotelių, kol iškeps. Taip pat vėrinukus galite kepti orkaitėje – sudėkite ant grotelių, pridenkite folija ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių. Nuimkite foliją ir leiskite paskrusti apie 10 minučių.