Spagečiai su vištiena ir parmezano padažu

Ingredientai:

• Spagečiai 250 g
• Vištienos krūtinėlė 500 g
• Sviestas (nesūdytas) 2 v. š.
• Druska 1/2 a. š.
• Juodieji pipirai 1/2 a. š.
• Vištienos sultinio milteliai 1/2 a. š.
• Tarkuotas parmezanas 70 g
• Rikota 100 g
• Grietinė 4 v. š.
• Smulkinti petražolių lapeliai 1 v. š.

Kaip gaminti:

Išvirkite spagečius al dente. Nusausinkite ir atidėkite.

Vištienos krūtinėlę padalinkite į lygias juosteles (apie pusantro centimetro storio), įtrinkite druska ir pipirais.

Įkaitinkite keptuvę su sviestu, sudėkite vištienos juosteles ir pakepinkite, kol apskrus (apie 8 minutes). Iškeptą vištieną atidėkite.

Į tą pačią keptuvę sudėkite rikotą, grietinę, 2/3 parmezano ir gerai išmaišykite. Užvirinkite ir leiskite pavirti apie 5 minutes. Nepamirškite pamaišyti. Paragaukite padažą ir, jeigu reikia, pagardinkite druska bei pipirais.

Į padažą sudėkite spagečius ir vištieną. Viską išmaišykite ir kaitinkite, kol makaronai pasidengs padažu.

Užberkite smulkintų petražolių ir patiekite.

Skanaus!