Daržovių apkepas su pelėsiniu sūriu

Ingredientai:

• Bulvių 1 kg
• Cukinijos 1 vnt.
• Neriebios grietinėlės 300 ml
• Mėlynojo pelėsinio sūrio 200 g
• Šiek tiek sviesto formai ištepti
• Druskos pagal skonį
• Pipirų pagal skonį

Bulves ir cukiniją supjaustykite plonomis riekelėmis. 

Gilioje keptuvėje pakaitinkite grietinėlę, kol užvirs. Pagardinkite druska ir pipirais. 

Į verdančią grietinėlę sudėkite bulvių ir cukinijos riekeles. Kelias minutes apvirkite, kol pradės minkštėti. 

Ištepkite sviestu kepimo formą ir sluoksniais išdėliokite joje daržovių riekeles bei pelėsinio sūrio trupinius. 

Paskutinį sluoksnį apliekite grietinėle, kurioje virė daržovės, ir užberkite likusį sūrį. 

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol apkepas pasidengs plutele. 

Skanaus!